Šarena činija sa kinoom

Sastojci (za 1 osobu):

-50 g kinoe
-½ avokada
-1 manja šargarepa
-½ krastavca
-Šaka cherry paradajza
-Šaka svežeg baby spanaća ili rukole
-2 kašike humusa
-Kašika maslinovog ulja
-Limun, so, biber po želji

Priprema:

Skuvaj kinou: Dobro isperi, zatim skuvaj u malo posoljene vode oko 12-15 min. Procedi i malo ohladi.
Šargarepu, krastavac, paradajz i avokado iseckaj na manje komade. U činiju rasporedi kuvanu kinou,
sveže povrće, avokado i baby spanać ili rukolu. Dodaj humus, začini limunovim sokom, maslinovim
uljem, solju i biberom.