Mediteranska salata sa pasuljem i maslinama

Sastojci:

-200 g belog ili crvenog pasulja (konzervirani, oceđen)
-1 svež krastavac iseckan na kockice
-150 g cherry paradajza prepolovljenih
-50 g crnih maslina bez koštica, narezanih
-1 manji avokado narezan na kockice
-1 manji crveni luk (opciono)
-šaka svežeg peršuna ili bosiljka

Dresing:

-3 kašike maslinovog ulja
-sok od 1 limuna
-1 kašičica senfa
-½ kašičice belog luka u prahu ili 1 čen sitno seckan
-so, biber po ukusu

Priprema:

U činiju stavite oceđen pasulj, krastavac, paradajz, avokado, masline i crveni luk. U posebnoj posudi
dobro umutite maslinovo ulje, limunov sok, senf, beli luk, so i biber. Prelijte dresing preko salate, nežno
promešajte i pospite seckanim peršunom ili bosiljkom.